Pierś kurczaka duszona

z warzywami

Składniki na 4 porcje:

• 2 małe piersi bez kości, bez skóry pokrojone na 4 filety,

• 4 średnie ziemniaki, pokrojone w ósemkę,

• 1 duża cebula pokrojona w ósemki,

• 4 duże pomidory pokrojone w kostkę,

• 2 szklanki bulionu drobiowego bez tłuszczu,

• 2 łyżki mieszanki przypraw do kurczaka bez glutaminianu sodu,

• 1 ząbek czosnku,

• Sól i pieprz do smaku.

Wykonanie:

Na rozgrzanej głębokiej patelni obsmażyć filety z kurczaka uprzednio oprószone przyprawami, tak by mięso się tylko ścięło na zewnątrz.

Piersi zdjąć z patelni i na patelni obsmażyć cebulę i wlać bulion i włożyć filety, ziemniaki, czosnek, dusić aż ziemniaki będą lekko miękkie.

Następnie dodać pomidory i dusić aż ziemniaki zmiękną.

Podawać z brokułami ugotowanymi na parze lub tylko zblanszowanymi.